每 100 克
| 水 (克 ) | 51.08 |
| 热量 (大卡 ) | 312.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1305.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.84 |
| 灰份 (克 ) | 1.08 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.28 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 183.0 |
| 钾 (毫克 ) | 342.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.93 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 21.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.18 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.24 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.74 |
| 16:0 (克 ) | 5.64 |
| 18:0 (克 ) | 2.74 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.78 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.92 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.83 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.78 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.54 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.21 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.08 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.112 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.955 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.058 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.966 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.203 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.563 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.492 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.26 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.716 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.349 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.092 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.946 |